季節のお茶
季節限定の煎茶 八女茶/知覧茶/かごしま茶
緑茶の中では最も一般的に飲まれているお茶です。
甘みと苦味の調和がとれたお茶
煎茶は、緑茶(不発酵茶)の一種で、新鮮な状態の生葉を蒸して酵素を失活させて作ります。中国茶に近い釜炒りという方法で酵素を失活させて作るお茶 もあります。蒸されたお茶は、徐々に乾燥させながら揉み、細く撚ったお茶になります。煎茶は緑茶の種類の中では最も一般的なお茶です。形状は針のように細 く尖ったもの、香りは一番茶の新鮮な香りが良いとされています。この為、厳密な蒸し時間の管理や、低温乾燥処理などを行っています。
季節に合わせたおすすめの煎茶
季節限定の煎茶ラインナップです。季節に合わせて個性的なお茶を限定販売致します。
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