かりがね茶 雁ヶ音茶/茎茶/白折茶
いりえ茶舗の独自製法かりがね茶は、玉露や上級煎茶の茎に抹茶をブレンドしたお茶です。玉露や煎茶の製造過程では、出物と呼ばれる茎・芽・粉が出ますが、上級な茎はかりがねまたは白折と呼ばれ、上級なお茶のまろやかさ、茎からにじみ出る甘みを併せ持つお茶です。当店独自の製法により、茎茶に抹茶をブレンドして、とても風味豊かなコクのある、他店では買えない独自製法かりがね茶を完成させました。
お茶の美味しさはお湯の温度や淹れ方に左右されがちです。そこで「濃くても、薄くても、誰が淹れても、爽やかで美味いお茶」を作ろうと試行錯誤を重ね、独自の方法で良質の茎茶と抹茶をブレンドした「いりえ茶舗のかりがね茶」を完成させました。この「かりがね茶」は風味豊かでコクがあり、一度頂いたら忘れられないほどの美味しさが全国に多くのファンを生み出しました。抹茶をブレンドしていない『白折茶』もございます。
極かりがね茶 90g
説明
厳選した極上白折と宇治抹茶を使用して作った当園最高品質の極(きわみ)かりがね茶です。口の中でふんわりとまろやか甘みが広がる、大変コクのある濃厚なお茶に仕上げました。誰でも簡単に美味しく淹れられますが、お湯の温度を冷ましてからじっくりと淹れると更に甘さが引き立ちます。キレイな緑色の水色、甘さ、旨さは玉露が好きな方にもお勧めです。
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